13.10.2019

Российские пивовары рассказали о будущем крафтового пива

4 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Sergey

Производство крафтового пива в России не будет прекращено. С таким заявлением выступили в Союзе пивоваров, передает РБК.

В разговоре с изданием представитель союза указал, что информация была воспринята некорректно. Он полагает, что с новыми правилами крафтовое пиво может попасть в категорию «пиво специальное» и на развитии направления в отрасли это не скажется.

Аналогичное мнение высказал директор пивоварни Victory Art Brew Денис Ковалев. Он уточнил, что некоторые сорта действительно выходят за рамки стандартов, но это не повлечет за собой прекращения производства.

Ковалев напомнил о возможности скорректировать рецептуру или отказаться от создания конкретных сортов.

Ранее во вторник, 8 октября, в Росстандарте объявили, что в России может прекратиться производство крафтового пива. Дело в том, что с 2021 года в силу вступает новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, однако в нем производство крафтового пива не предусмотрено. Соответственно, указывали в ведомстве, деятельность пивоварен будет приостановлена. По этому регламенту пивом будет считаться только напиток, содержащий 80 процентов солода, менее 20 процентов несоложеного сырья и менее 2 процентов сахаросодержащих продуктов.

Позднее член президиума организации «Опора России» Алексей Небольсин, объяснил, что нормы не затронут крафтовое пиво. По его словам, понятие не закреплено в официальных документах, а потому его производство не может быть запрещено.

Крафтовое пивоварение предусматривает производство напитка небольшими независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов.

 

Источник: https://news.mail.ru/economics/39016009/

Похожие

Последние новости

Зеленский рассказал, как возобновить авиасообщение с РФ

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

Президент посетовал, что из-за отсутствия авиасообщения с Россией банкротятся украинские авиакомпании компании. Украине не выгодно отсутствие авиационного сообщения с Россией,…

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

В Украине предлагают освободить от налогов молодых людей до 27 лет

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

В Верховной Раде зарегистрировали законопроект №2250 авторства депутата «Слуги народа» Алексея Кучера. Он направлен на «содействие трудоустройству студентов и молодых…

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

Нобелевскую премию мира присудили премьер-министру Эфиопии

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

В Осло объявили имя лауреата Нобелевской премии мира за 2019 год. Им стал премьер-министр Эфиопии Абий Ахмед Али. Награду ему…

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

СК опубликовал признательные показания подозреваемого в убийстве саратовской школьницы

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya

Следственный комитет опубликовал запись допроса Михаила Туватина, подозреваемого в убийстве девятилетней школьницы Лизы Киселевой из Саратова. На видео задержанный дает…

2 дня назад
Комментарии (0)
Редактор: Kostya
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля